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在《何为中原——新石器至青铜时代中原文化区的新认识》一文中，戴向明审视黄河流域考古学文化的长期发展后指出，中原并非天生就是中心，而是长期文化激荡后凝聚而成的文明质心。更为关键的是，中原地区也提供了多元文化向统一中华认同转变的土壤。
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餐饮行业正在重构，从过去的规模连锁打法转向新餐饮模式。未来十年，个性化品牌会越来越多。规模连锁适合原料集中、关键工艺成熟的企业，而剩下的50%将是个性化品牌的天下——这类品牌主打品类新表达、产品新组合、出品新美学、文化新演绎、消费新体验。